Karfreitag und Fisch gehören zusammen. Auf einem Bauernhof in Rötenberg wird an diesem Tag Fisch geräuchert.
Im Räucherofen werden die Fische (heute waren es Saiblinge) in drei Stufen
geräuchert.
Nicht für jeden ist der Anblick appetittanregend aber es ist auch die Gelegenheit, den Ablauf des Räucherns zu verfolgen.
Die fertigen Fische gingen weg wie "warme Semmeln" .... so frisch geräuchert sind es sehr feine Leckereien mmmmhhhhhh!
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